DISCUSSIONI ED INTERROGAZIONI SULLA CONVENIENZA DI ADESIONE AL CONSORZIO TUTELA MOZZARELLA DI BUFALA
- Confagricoltura Salerno
- 30 mar
- Tempo di lettura: 2 min
Convegno 22 Marzo 2011
Oltre cento aziende a confronto ad Eboli: la tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP passa per una partecipazione di massa al Consorzio.
Il messaggio emerso dall’incontro di ieri sera ad Eboli è stato forte e chiaro: "Esserci per contare". Presso l’Istituto Tecnico Agrario "G. Fortunato", Confagricoltura Salerno ha incontrato i protagonisti di quella che è la zona vocata per eccellenza alla produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP, registrando una partecipazione straordinaria: oltre cento aziende sulle circa cinquecento attive in provincia.
La forza della rappresentanza: perché iscriversi al Consorzio
Il Presidente di Confagricoltura Salerno, Rosario Rago, ha aperto i lavori sottolineando come l'unione faccia la forza. Un concetto ribadito con vigore da Gianfranco Conforti e Nicola Cecere (rispettivamente presidenti provinciale e regionale della Sezione Allevatori):
Rappresentanza obbligatoria: L'iscrizione in massa al Consorzio di Tutela non è solo una scelta, ma un dovere strategico.
Difesa della categoria: Solo una presenza massiccia degli allevatori può garantire che all'interno del Consorzio non passino decisioni penalizzanti per chi produce la materia prima.
Focus sullo Statuto: gli allevatori come protagonisti
Il Dott. Di Napoli, esperto di produzioni zootecniche di Confagricoltura nazionale, ha ripercorso la genesi dell'attuale Statuto del Consorzio. La linea dell'Associazione è stata ferma: gli allevatori devono essere i protagonisti assoluti delle decisioni su un prodotto che rappresenta il volano economico della nostra provincia.
Un settore in crescita che va protetto
L’Assessore provinciale all’Agricoltura, Mario Miano, ha concluso l'incontro evidenziando la vitalità del comparto bufalino. A differenza di altri settori, la filiera bufalina è in costante espansione e richiede protezioni adeguate e un'attenzione politica e sindacale di alto profilo.
Facciamo chiarezza: costi e trasparenza
Il dibattito finale ha permesso di smontare i "falsi miti" circolati recentemente. Confagricoltura ha fatto chiarezza sulle modalità di adesione e sui costi reali, smentendo le informazioni fuorvianti diffuse per generare confusione.
Il messaggio è diretto: per chi ha interesse a mantenere lo status quo per governare il settore a proprio piacimento, la trasparenza di Confagricoltura è il miglior antidoto. Gli allevatori devono tornare a essere gli attori principali del proprio futuro.
